El grano medio se utiliza para asiento y desbaste manual de cuchillas de acero.

El grano fino se utiliza para rebabado (*), terminación fina del afilado y para pulir

El material es 100% virgen, lo cual hace que la piedra tenga una resistencia mayor

(*) Rebabado: Quitar la porción de material que sobresale en los bordes o en la superficie de un objeto. Al pasar el filo sobre la piedra, se forma una rebaba de metal sobrante del lado contrario al filo.